कार्बोहाइड्रेट वस्तुनिष्ठ प्रश्न और उत्तर

कार्बोहाइड्रेट वस्तुनिष्ठ प्रश्न और उत्तर:

प्रतियोगी परीक्षाओं के लिए कार्बोहाइड्रेट वस्तुनिष्ठ प्रश्न और उत्तर । उत्तर के साथ ये वस्तुनिष्ठ प्रश्न बोर्ड परीक्षाओं के साथ-साथ प्रतियोगी परीक्षाओं जैसे NEET, AIIMS, JIPMER आदि के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। इस आर्टिकल में कार्बोहाइड्रेट से संबंधित जानकारी को मुख्य रूप से प्रतियोगी और बोर्ड की परीक्षाओं के लिए बनाया गया है।

1. निम्नलिखित में से कौन सी चीनी सेलीवानॉफ परीक्षण के साथ सकारात्मक परिणाम देती है

1. सुक्रोज
2. शर्करा
3. गैलेक्टोज
4. मन्नोस

उत्तर: सुक्रोज

2. निम्नलिखित में से कौन एक अल्फा लैक्टोन है

1. विट । सी
2. विट । डी
3. विट । ए
4. विट । क

उत्तर: विट । सी

3. चीनी रहित गोंद और कैंडी में इस्तेमाल होने वाला एक स्वीटनर

1. रिबिटोल
2. जाइलिटोल
3. इनोसिटोल
4. मन्निटोल

उत्तर: जाइलिटोल

4. आइसोमाल्टोज में दो ग्लूकोज अणुओं के बीच ग्लाइकोसिडिक संबंध है

1. α 1 – 4
2. β 1 – 4
3. α 1 – 6
4. β 1 – 6

उत्तर: α 1 – 6

5. निम्नलिखित में से विषम को चुनिए:

1. डीऑक्सीराइबोज
2. रमनोज
3. फ्यूकोस
4. अल्ट्रोज

उत्तर: अल्ट्रोज

6. सेलोबायोज में ग्लाइकोसिडिक लिंकेज है

1. α 1 – 4
2. β 1 – 4
3. α 1 – 6
4. β 1 – 6

उत्तर: β 1 – 4

7. एक एल्डो हेक्सोज में _____ स्टीरियोइसोमर्स होंगे

1. 20
2. 17
3. 14
4. 16

उत्तर: 16

8. लेक्टिन _________ होते हैं।

1. प्रोटीन के लिए विशिष्ट शर्करा
2. शर्करा के लिए विशिष्ट प्रोटीन
3. कार्बोहाइड्रेट के लिए विशिष्ट एंजाइम
4. एंजाइमों के लिए विशिष्ट कार्बोहाइड्रेट

उत्तर: शर्करा के लिए विशिष्ट प्रोटीन

9. एक मोनोसैकेराइड के लिए आवश्यक कार्बन की न्यूनतम संख्या

1. 2
2. 5
3. 3
4. 4

उत्तर: 3

10. निम्नलिखित में से कौन कीटो ट्रायोज़ है?

1. डायहाइड्रॉक्सीएसीटोन
2. ग्लिसराल्डिहाइड
3. रिब्युलोज
4. एरिथ्रोस

उत्तर: डायहाइड्रॉक्सीएसीटोन

11. सुक्रोज में ग्लाइकोसिडिक बंधन है____

1. α 1 – 4
2. β 1 – 4
3. α 1 – 2
4. β 1 – 6

उत्तर: α 1 – 2

12. एक कीटोस शर्करा के चक्रीय संरचना के लिए आवश्यक कार्बन की न्यूनतम संख्या है

1. 2
2. 3
3. 5
4. 6

उत्तर: 5

13. “चतुष्फलकीय कार्बन परमाणु की अवधारणा” सबसे पहले किसके द्वारा प्रस्तुत की जाती है?

1. टार्नेट
2. वैंट हॉफ और ले बेलु
3. बायर
4. इनमे से कोई भी नहीं

उत्तर: वैंट हॉफ और ले बेले

14. मानव शरीर में पाए जाने वाले अधिकांश मोनोसैकेराइड हैं …

1. एल प्रकार
2. डी-प्रकार
3. डीएल-प्रकार
4. इनमे से कोई भी नहीं

उत्तर: डी-टाइप

15. सबसे सरल कार्बोहाइड्रेट है….

1. डायहाइड्रॉक्सी एसीटोन
2. ग्लिसरल्डिहाइड
3. शर्करा
4. गुलोज

उत्तर: ग्लिसरल्डिहाइड

16. दिए गए बायोमोलेक्यूलस को केवल “जीवन के कर्मचारी” के रूप में संदर्भित किया जाता है…।

1. प्रोटीन
2. लिपिड
3. कार्बोहाइड्रेट
4. विटामिन

उत्तर: कार्बोहाइड्रेट

17. एपिमर्स के उदाहरण ….

1. ग्लूकोज और गैलेक्टोज
2. ग्लूकोज और राइबोज
3. मन्नोज़ और ग्लूकोज
4. एसी

उत्तर: ए और सी

18. निम्नलिखित में कार्बोहाइड्रेट में विशेष कार्यात्मक समूह मौजूद हैं:

1. अल्कोहल और कार्बोक्सिल समूह
2. एल्डिहाइड और कीटोन समूह
3. हाइड्रॉक्सिल समूह और हाइड्रोजन समूह
4. कार्बोक्सिल समूह और अन्य

उत्तर: एल्डिहाइड और कीटोन समूह

19. ” लॉब्री डी ब्रुइनो अलबरडा वैन एकेंस्टीन परिवर्तन ”की प्रतिक्रिया है ….

1. हल्के क्षार के साथ ग्लूकोज
2. एंजाइम के साथ लैक्टोज
3. पतला एसिड के साथ सुक्रोज
4. आयोडीन के साथ स्टार्च

उत्तर: हल्के क्षार के साथ ग्लूकोज

20. निम्नांकित यौगिक एक अम्ल म्यूकोपॉलीसेकेराइड है ….

1. डिकुमारोल
2. ईडीटीए
3. हाईऐल्युरोनिक एसिड
4. ग्लाइकोजन

उत्तर: हयालूरोनिक एसिड

21. तुरानोज है …

1. ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के डिसाकार्इड्स को कम करना
2. गैर कम करने वाला डिसैकराइड
3. 7-मिथाइल शुगर
4. एक डीऑक्सी शुगर

उत्तर: 7-मिथाइल शुगर

22. अपचायक मोनोसैकेराइड को अपचायक डाइसैकेराइड से विभेदित करने के लिए प्रयुक्त अभिकर्मक है…

1. बेनेडिक्ट का अभिकर्मक
2. बारफोएड अभिकर्मक
3. फेलिंग का अभिकर्मक
4. सेल्विनॉफ का अभिकर्मक

उत्तर: बारफोएड अभिकर्मक

23. किण्वन जटिल कार्बनिक पदार्थों का … की एजेंसी के माध्यम से जीवित कोशिकाओं की गतिविधि द्वारा सरल लोगों में गिरावट है।

1. अम्ल
2. क्षार
3. ऑक्सीकरण पदार्थ
4. एंजाइम ( ज़ाइमेज़ )

उत्तर: एंजाइम ( Zymase )

24. निम्नलिखित में से एक ” मोलिश टेस्ट” का उत्तर देगा…

1. प्रोटीन
2. लिपिड
3. म्यूकोप्रोटीन
4. फ्लेवो प्रोटीन

उत्तर: म्यूकोप्रोटीन

25. फ्रुक्टोज और ग्लूकोज को …. द्वारा प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

1. सेल्विनॉफ का अभिकर्मक
2. बेनेडिक्ट का अभिकर्मक
3. फेलिंग का अभिकर्मक
4. बारफोएड अभिकर्मक

उत्तर: सेल्विनॉफ अभिकर्मक

26. निम्नलिखित शर्करा तनु अम्ल के साथ गर्म करने पर प्रकाशिक घूर्णन का व्युत्क्रमण प्रदर्शित करती है।

1. सुक्रोज
2. शर्करा
3. फ्रुक्टोज
4. लैक्टोज

उत्तर: लैक्टोज

27. निम्नलिखित में से एक में सल्फ्यूरिक अम्ल समूह नहीं होते हैं…

1. हेपरिन
2. हाईऐल्युरोनिक एसिड
3. कॉन्ड्रोइटिन सल्फेट
4. केराटो सल्फेट

उत्तर: हयालूरोनिक एसिड

28. ग्लूकोज को “बेनेडिक्ट अभिकर्मक” के साथ गर्म करने पर बनने वाला लाल अवक्षेप है…

1. क्यूप्रिक हाइड्रॉक्साइड
2. क्यूप्रस हाइड्रॉक्साइड
3. कप्रिक ऑक्साइड
4. कपरस ऑक्साइड

उत्तर: क्यूप्रिक हाइड्रॉक्साइड

29. एमाइलेज द्वारा “स्टार्च” के हाइड्रोलिसिस का अंतिम उत्पाद है …

1. घुलनशील स्टार्च
2. शर्करा
3. डेक्सट्रिन
4. माल्टोस

उत्तर: ग्लूकोज

30. “ फ्रुक्टोसन ” का उदाहरण है ……..

1. स्टार्च
2. inulin
3. सेल्यूलोज
4. काइटिन

उत्तर: इनुलिन