मिथिला मखाना को जीआई टैग:
- सरकार ने हाल ही में मिथिला मखाना को जीआई टैग प्रदान किया है।
- इस कदम से उत्पादकों को उनकी प्रीमियम उपज के लिए अधिकतम मूल्य प्राप्त करने में मदद मिलने की उम्मीद है।
मिथिला मखाना
- मिथिला मखाना या माखन (वानस्पतिक नाम: यूरीले फेरोक्स सालिसब।) बिहार और नेपाल के मिथिला क्षेत्र में खेती की जाने वाली जलीय लोमड़ी की एक विशेष किस्म है।
- मखाना मिथिला की तीन प्रतिष्ठित सांस्कृतिक पहचानों में से एक है।
- पान, माखन और मच्छ (मछली) मिथिला की तीन प्रतिष्ठित सांस्कृतिक पहचान हैं।
- यह नवविवाहित जोड़ों के लिए मनाए जाने वाले मैथिल ब्राह्मणों के कोजागरा उत्सव में भी बहुत प्रसिद्ध है।
- मखाने में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ-साथ प्रोटीन और फाइबर होता है।