पोषण से संबंधित महत्वपूर्ण प्रश्न उत्तर:
प्रतियोगी परीक्षाओं के लिए पोषण महत्वपूर्ण प्रश्न और उत्तर । उत्तर के साथ ये महत्वपूर्ण प्रश्न बोर्ड परीक्षाओं के साथ-साथ प्रतियोगी परीक्षाओं जैसे NEET, AIIMS, JIPMER आदि के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। इस आर्टिकल में पोषण (Nutrition) से संबंधित जानकारी को मुख्य रूप से प्रतियोगी और बोर्ड की परीक्षाओं के लिए बनाया गया है।
1. मानव शरीर और भोजन जो इसे ईंधन देते हैं, एक परिणाम के रूप में एक साथ आए
- मौका, समय और परिस्थिति
- एक बुद्धिमान डिजाइनर की गतिविधि
- उपरोक्त में से कोई नहीं
उत्तर: एक बुद्धिमान डिजाइनर की गतिविधि
2. अपक्षयी रोग सबसे निकट से जुड़े हुए हैं
- आहार में प्रोटीन की कमी।
- समृद्ध जीवन शैली।
- आनुवंशिकता ।
उत्तर: समृद्ध जीवन शैली।
3. निम्नलिखित में से _____ को छोड़कर भोजन में पाए जाने वाले सभी पोषक तत्व हैं।
- प्लाज्मा
- प्रोटीन
- कार्बोहाइड्रेट
- विटामिन
उत्तर: प्लाज्मा
4. लार में मौजूद एमाइलेज कार्बोहाइड्रेट को _________ में तोड़ना शुरू करते हैं।
- वसायुक्त अम्ल
- पॉलीपेप्टाइड्स
- अमीनो अम्ल
- साधारण शर्करा
उत्तर: साधारण शर्करा
5. आपके शरीर को विटामिन और खनिजों की आवश्यकता है क्योंकि ___________।
- वे शरीर को ऊर्जा देते हैं
- वे चयापचय प्रतिक्रियाओं को पूरा करने में मदद करते हैं
- वे शरीर के अंगों को इन्सुलेट करते हैं
- वे शरीर से गर्मी निकालते हैं
उत्तर: ये मेटाबॉलिक रिएक्शन को अंजाम देने में मदद करते हैं
6. वृद्धि, ऊर्जा, मरम्मत और रखरखाव के लिए शरीर द्वारा आवश्यक पदार्थ को __________ कहा जाता है।
- पुष्टिकर
- कार्बोहाइड्रेट
- कैलोरी
- वसा अम्ल
उत्तर: पोषक तत्व
7. भोजन पेट से सीधे _________ द्वारा गुजरता है।
- बड़ी आंत
- छोटी आंत
- दिल
- अग्न्याशय
उत्तर: छोटी आंत
8. एक खनिज जिसे शरीर को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है _________ है।
- कैल्शियम
- चांदी
- सोना
- प्रमुख
उत्तर: कैल्शियम
9. संतृप्त वसा में उच्च आहार को निम्नलिखित में से किससे जोड़ा जा सकता है?
- किडनी खराब
- बुलीमिया
- एनोरेक्सिया
- हृदवाहिनी रोग
उत्तर: हृदय रोग
10. MyPyramind खाद्य मार्गदर्शन प्रणाली के अनुसार, एक व्यक्ति को अपना अधिकांश वसा ________ से प्राप्त करना चाहिए।
- गोमांस, चिकन, और मछली
- वनस्पति तेल, नट, और मछली
- वसा, तेल, और मिठाई
- दूध, दही, और पनीर
उत्तर: वनस्पति तेल, मेवा और मछली
11. A( n) ___________ ऊर्जा की एक इकाई है जो भोजन में निहित ऊर्जा की मात्रा को इंगित करती है।
- लेबल
- फूड गाइड पिरामिड
- कैलोरी
- टोकरी
उत्तर: कैलोरी
12. यह खाद्य समूह हमारे शरीर की ऊर्जा का सबसे अच्छा स्रोत है?
- मांस समूह
- वसा, तेल और मिठाई
- रोटी और अनाज
- दूध और पनीर
उत्तर: ब्रेड और अनाज
13. खाद्य लेबल पर इनमें से कौन सा आवश्यक है?
- संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट
- शर्करा
- लोहा
- ऊपर के सभी
उत्तर: उपरोक्त सभी
14. ब्रेड, अनाज, चावल और पास्ता समूह _______ का एक अच्छा स्रोत है?
- कार्बोहाइड्रेट
- विटामिन सी
- कैल्शियम
- विटामिन डी
उत्तर: कार्बोहाइड्रेट
15. स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और मजबूत संयोजी ऊतक के लिए यह पोषक तत्व आवश्यक है:
- रेशा
- विटामिन K
- विटामिन सी
- फ्लोराइड
उत्तर: विटामिन सी
16. खट्टे फल _______ का उत्कृष्ट स्रोत हैं?
- कैल्शियम
- विटामिन सी
- विटामिन बी
- कैलोरी
उत्तर: विटामिन सी
17. मांस, मुर्गी पालन, मछली की सूखी फलियाँ, अंडे और मेवा समूह के खाद्य पदार्थ ________ का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं?
- लोहा
- रेशा
- बीटा कैरोटीन
- कैल्शियम
उत्तर: लोहा
18. इनमें से किसे पोषक तत्व नहीं माना जाता है?
- विटामिन
- खनिज पदार्थ
- रेशा
- वसा
उत्तर: फाइबर
19. इनमें से कौन सा खाद्य लेबल में जोड़ा जाता है क्योंकि लोग कभी-कभी इसका पर्याप्त मात्रा में नहीं खाते हैं?
- मोटा
- कैल्शियम
- सोडियम
- कोलेस्ट्रॉल
उत्तर: कैल्शियम
20. किस भोजन में सबसे अधिक वसा होता है?
- ग्राहम क्रैकर
- ब्राउनीज़
- पुडिंग
- एंजिल फूड केक
उत्तर: ब्राउनी
21. दूध, पनीर और दही समूह ________ के लिए महत्वपूर्ण हैं?
- मज़बूत हड्डियां
- दांत
- मांसपेशियों
- ऊपर के सभी
उत्तर: उपरोक्त सभी
22. हमें प्रतिदिन कितनी सब्जियों की आवश्यकता है?
- 6-11
- 2-3
- 3-5
- 1-2
उत्तर: 3-5
23. निम्नलिखित में से कौन सा पोषक तत्व सनशाइन विटामिन के रूप में जाना जाता है?
- विटामिन सी
- विटामिन ए
- विटामिन K
- विटामिन डी
उत्तर: विटामिन डी
24. मजबूत हड्डियों के लिए निम्नलिखित में से सभी की आवश्यकता होती है सिवाय:
- थायमिन
- कैल्शियम
- मैगनीशियम
- विटामिन डी
उत्तर: थायमिन
25 . शरीर के संरचनात्मक घटकों के निर्माण और रखरखाव के लिए निम्नलिखित में से किस पोषक तत्व की आवश्यकता होती है?
- कार्बोहाइड्रेट
- प्रोटीन
- मोटा
- रेशा
उत्तर: प्रोटीन
26. इनमें से कौन सा पोषक तत्व शरीर के लिए पसंदीदा ऊर्जा स्रोत है?
- बी कॉम्प्लेक्स विटामिन
- कार्बोहाइड्रेट
- वसा
- रेशा
उत्तर: कार्बोहाइड्रेट
27. निम्नलिखित में से कौन ओमेगा -3 फैटी एसिड का सबसे अच्छा स्रोत है?
- मक्के का तेल
- गेहूं के उत्पाद
- सुअर का मांस
- सार्डिन
उत्तर: सार्डिन
28. यह खनिज स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के लिए आवश्यक है और इसकी कमी से एनीमिया हो सकता है।
- लोहा
- मैगनीशियम
- आयोडीन
- क्रोमियम
उत्तर: लोहा
29. स्वस्थ दृष्टि के लिए यह पोषक तत्व सबसे महत्वपूर्ण है:
- विटामिन K
- लोहा
- कैल्शियम
- विटामिन ए
उत्तर: विटामिन ए
30. युनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर की डेली फ़ूड गाइड सुझाव देती है कि वसा, तेल और मिठाई समूह का उपयोग किया जाए ___।
- एक सप्ताह में एक बार
- दिन में चार बार
- रविवार को कभी नहीं
- किफ़ायत से
- हरेक मंगलवार
उत्तर: संयम से