जीव विज्ञान के महत्वपूर्ण प्रश्न और उत्तर – Set 28:
1. द्विपद नामकरण का प्रस्ताव किसने दिया?
- लिनिअस
- जॉन रे
- हक्सले
- अरस्तू
उत्तर: लिनिअस
यह प्रणाली, जिसे द्विपद नामकरण की लिनिअन प्रणाली कहा जाता है, की स्थापना 1750 के दशक में कैरोलस लिनिअस द्वारा की गई थी।
2. वह विटामिन जो खाना पकाने के साथ-साथ भंडारण के दौरान बहुत ही लचीला और आसानी से नष्ट हो जाता है, विटामिन है
- डी
- सी
- बी 6
- क
उत्तर: सी
पकाए जाने या अनुचित तरीके से संग्रहीत करने पर विटामिन सी काफी अस्थिर होता है। यह खाना पकाने के साथ-साथ भंडारण के दौरान बहुत उत्तरदायी और आसानी से नष्ट हो जाता है। यह गर्मी विनाश के लिए अतिसंवेदनशील है।
3. पेड़ों के लघुकरण की जापानी कला का नाम बताइए
- बोनसाई
- किरिगामी
- origami
- इकेबाना
उत्तर: बोनसाई
बोनसाई एक पौधे की किस्म को छोटा करने की एक कला है। बोन्साई को “हड्डी की आह” के रूप में उच्चारित किया जाता है, एक जापानी शब्द है जो गमले या कंटेनर में पेड़ या पौधे उगाने की कला को संदर्भित करता है।
4. निम्नलिखित में से कौन-सा एक प्रकाश-संश्लेषण वर्णक नहीं है?
- क्लोरोफिल
- फाइकोबिलिन
- कैरोटीनॉयड
- एंथोसायनिन
उत्तर: एंथोसायनिन
एंथोसायनिन पौधों में एक बैंगनी रंग का वर्णक है जो पौधे के हिस्से को रंग प्रदान करने के लिए जिम्मेदार है और प्रकाश संश्लेषण में कोई भूमिका नहीं निभाता है।
5. कैरलस लिनिअस वर्गीकरण की प्रणाली है
- प्राकृतिक
- कृत्रिम
- द्विपद
- वंशावली
उत्तर: द्विपद
कैरोलस लिनिअस वर्गीकरण का जनक है, जो जीवों के वर्गीकरण और नामकरण की प्रणाली है। आज, इस प्रणाली में आठ टैक्स शामिल हैं: डोमेन, साम्राज्य, फाइलम, वर्ग, आदेश, परिवार, जीनस, और प्रजातियां। लिनिअस ने हमें द्विपद नामकरण नामक प्रजातियों के नाम के लिए एक सुसंगत तरीका प्रदान किया।
6. निम्नलिखित में से कौन प्रौद्योगिकी मिशन में शामिल नहीं है?
- तिलहन
- दाल
- मक्का
- सब्ज़ियाँ
उत्तर: सब्ज़ियाँ
तिलहन पर प्रौद्योगिकी मिशन 1986 में केंद्र सरकार द्वारा तिलहन के उत्पादन को बढ़ाने के लिए आयात को कम करने और खाद्य तेलों में आत्मनिर्भरता हासिल करने के लिए शुरू किया गया था। इसके बाद दलहन, पाम ऑयल और मक्का को भी क्रमशः 1990-91, 1992 और 199596 में मिशन के दायरे में लाया गया। इसके अलावा, राष्ट्रीय तिलहन और वनस्पति तेल विकास (एनओवीओडी) बोर्ड भी गैर-पारंपरिक तिलहनों के लिए नए क्षेत्रों को खोलकर टीएमओपी के प्रयासों का पूरक है। आईटी ट्री बोर्न तिलहन (टीबीओ ) को बढ़ावा दे रहा है ।
7. किण्वन एक कार्बनिक यौगिक के अपघटन की एक प्रक्रिया है:
- उत्प्रेरक
- एंजाइमों
- कार्बनियन्स
- मुक्त कण
उत्तर: एंजाइमों
खाद्य प्रसंस्करण में किण्वन आम तौर पर अवायवीय स्थितियों के तहत यीस्ट, बैक्टीरिया या उनके संयोजन का उपयोग करके अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड या कार्बनिक अम्लों में कार्बोहाइड्रेट का रूपांतरण होता है। सरल शब्दों में किण्वन शर्करा का इथेनॉल में रासायनिक रूपांतरण है। अल्कोहलिक किण्वन और ग्लाइकोलाइसिस दोनों अवायवीय किण्वन प्रक्रियाएं हैं जो चीनी ग्लूकोज से शुरू होती हैं। ग्लाइकोलाइसिस के लिए 11 एंजाइमों की आवश्यकता होती है जो ग्लूकोज को लैक्टिक एसिड में बदल देते हैं। अल्कोहलिक किण्वन पहले 10 चरणों के लिए समान एंजाइमी मार्ग का अनुसरण करता है। ग्लाइकोलाइसिस का अंतिम एंजाइम, लैक्टेट डिहाइड्रोजनेज, अल्कोहल किण्वन में दो एंजाइमों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। ये दो एंजाइम, पाइरूवेट डिकार्बोक्सिलेज और अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज, पाइरुविक एसिड को कार्बन डाइऑक्साइड और इथेनॉल को अल्कोहलिक किण्वन में परिवर्तित करते हैं।
8. कृषि की वह शाखा जो घरेलू पशुओं के आहार, आश्रय, स्वास्थ्य और प्रजनन से संबंधित है, कहलाती है
- डेयरी विज्ञान
- पशु चिकित्सा विज्ञान
- मुर्गी पालन
- पशुपालन
उत्तर: पशुपालन
कृषि की वह शाखा जो घरेलू पशुओं के भोजन, आश्रय, स्वास्थ्य और प्रजनन से संबंधित है, पशुपालन कहलाती है
9. निम्नलिखित में से किस खाद्य फसल में प्रोटीन की मात्रा सर्वाधिक होती है?
- कसावा
- सोया बीन
- गेहूँ
- मक्का
उत्तर: सोया बीन
चावल और गेहूं पोएसी परिवार से संबंधित अनाज हैं। ये कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। चना और सोयाबीन फैमिली लेगुमिनोसे की फलियां हैं। फलियां प्रोटीन से भरपूर होती हैं। सोयाबीन भी एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल है। फलियों में सोयाबीन प्रोटीन का सबसे समृद्ध स्रोत है। कुल मिलाकर, सोयाबीन तेल और प्रोटीन सामग्री वजन के हिसाब से लगभग 60% सूखे सोयाबीन (प्रोटीन 40% और तेल 20%) के लिए खाते हैं।
10. खेत की फसलों के अध्ययन को कहते हैं
- मेवे की खेती
- कृषिविज्ञान
- सब्ज़ियों की खेती
- फूलों की खेती
उत्तर: कृषिविज्ञान
कृषि विज्ञान भोजन, ईंधन, फाइबर, मनोरंजन और भूमि बहाली के लिए कृषि में पौधों के उत्पादन और उपयोग का विज्ञान और प्रौद्योगिकी है। एग्रोनॉमी में प्लांट जेनेटिक्स, प्लांट फिजियोलॉजी, मौसम विज्ञान और मृदा विज्ञान के क्षेत्रों में काम शामिल है।
11. शब्द ‘जीएम भोजन’ भोजन को संदर्भित करता है
- जो आनुवंशिक उपायों के तहत बढ़ता है
- जो आनुवंशिक रूप से संशोधित है
- जो भौगोलिक संशोधन के तहत बढ़ता है
- अधिक ग्लूकोज चयापचय के साथ
उत्तर: जो आनुवंशिक रूप से संशोधित है
आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) को जीवों (यानी पौधों, जानवरों या सूक्ष्मजीवों) के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जिसमें आनुवंशिक सामग्री (डीएनए) को इस तरह से बदल दिया गया है जो स्वाभाविक रूप से संभोग और / या प्राकृतिक पुनर्संयोजन द्वारा नहीं होता है। … जीएम जीवों से उत्पादित या उनका उपयोग करने वाले खाद्य पदार्थों को अक्सर जीएम खाद्य पदार्थ कहा जाता है।
12. मधुमक्खी पालन को के रूप में जाना जाता है
- रेशम के कीड़ों का पालन
- मधुमक्खी पालन
- मत्स्य पालन
- कृषि
उत्तर: मधुमक्खी पालन
मधुमक्खी पालन या मधुमक्खी पालन कहे जाने वाले मधुमक्खी पालन का विज्ञान और कला सदियों पुरानी परंपरा है। पहले मधुमक्खी पालक शिकारी थे, जो मधुमक्खियों के जंगली घोंसलों की तलाश में थे, जिन्हें अक्सर शहद नामक मीठा इनाम प्राप्त करने के लिए नष्ट कर दिया जाता था, जिसके लिए इन कीड़ों का नाम रखा जाता है।
13. ‘एबी’ रक्त समूह वाले व्यक्ति को कभी-कभी सार्वभौमिक प्राप्तकर्ता कहा जाता है क्योंकि
- उसके रक्त में प्रतिजन की कमी
- उसके खून में एंटीबॉडी की कमी
- उसके रक्त में एंटीजन और एंटीबॉडी दोनों की कमी
- उसके रक्त में एंटीबॉडी की उपस्थिति
उत्तर: उसके खून में एंटीबॉडी की कमी
रक्त समूह AB वाले व्यक्ति को सार्वभौमिक प्राप्तकर्ता माना जाता है क्योंकि इसमें A और B दोनों एंटीजन होते हैं लेकिन प्लाज्मा में कोई एंटीबॉडी नहीं होते हैं और इस प्रकार, सभी प्रकार के रक्त को स्वीकार कर सकते हैं।
14. निम्नलिखित में से कौन सी एक झिल्ली है जो विकासशील भ्रूण को शुष्कन से बचाती है?
- भ्रूणावरण
- अपरापोषिका
- जरायु
- अण्डे की जर्दी की थैली
उत्तर: भ्रूणावरण
एमनियन एक झिल्ली है जो भ्रूण के लिए एक सुरक्षात्मक वातावरण प्रदान करने का कार्य करती है।
15. निम्नलिखित में से कौन सी रोगाणुरोधी औषधि तपेदिक और कुष्ठ रोग दोनों के उपचार के लिए उपयुक्त है?
- आइसोनियाज़िड
- पी-एमिनोसैलिसिलिक एसिड
- स्ट्रेप्टोमाइसिन
- रिफैम्पिसिन
उत्तर: रिफैम्पिसिन
रिफैम्पिसिन एक एंटीबायोटिक है जिसका उपयोग कई प्रकार के जीवाणु संक्रमणों के इलाज के लिए किया जाता है, जिसमें तपेदिक, माइकोबैक्टीरियम एवियम कॉम्प्लेक्स, कुष्ठ रोग और लीजियोनेयर्स रोग शामिल हैं।
16. निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही नहीं है?
- सभी ईचिनोडर्म्स जीवंत होते हैं।
- राउंड वार्म में कोई संचार प्रणाली नहीं होती है।
- बोनी मछलियों में, तैरने वाला मूत्राशय आमतौर पर मौजूद होता है।
- कार्टिलाजिनस मछलियों में निषेचन आंतरिक होता है।
उत्तर: सभी ईचिनोडर्म्स जीवंत होते हैं।
17. निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही है?
- प्रियन सबसे छोटी मुक्त जीवित कोशिकाएँ हैं।
- माइकोप्लाज्मा की कॉल वॉल अमीनो शर्करा से बनी होती है।
- वाइरोइड्स में एकल-फंसे हुए आरएनए अणु होते हैं
- रिकेट्सियस में कोशिका भित्ति की कमी होती है
उत्तर: वाइरोइड्स में एकल-फंसे हुए आरएनए अणु होते हैं
वाइरोइड्स छोटे संक्रामक रोगाणु होते हैं। वे पूरी तरह से गोलाकार, एकल-फंसे आरएनए के एक छोटे से स्ट्रैंड से बने होते हैं। वायरस के विपरीत, उनके पास कोई प्रोटीन कोटिंग नहीं होती है। कुछ विरोइड राइबोजाइम होते हैं, जिनमें उत्प्रेरक गुण होते हैं जो बड़े प्रतिकृति मध्यवर्ती से इकाई-आकार के जीनोम के स्व-दरार और बंधन की अनुमति देते हैं।
19. बेकरियां ब्रेड बनाने में यीस्ट का उपयोग करती हैं क्योंकि यह
- रोटी को सख्त बनाता है
- रोटी को नरम और स्पंजी बनाता है
- खाद्य मूल्यों को बढ़ाता है
- रोटी ताजा रखता है
उत्तर: रोटी को नरम और स्पंजी बनाता है
बेकर का खमीर आमतौर पर बेकिंग ब्रेड और बेकरी उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले खमीर के उपभेदों का सामान्य नाम है, जो एक लेवनिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है जो आटे में मौजूद किण्वनीय शर्करा को कार्बन में परिवर्तित करके रोटी को ऊपर (विस्तारित और हल्का और नरम हो जाता है) का कारण बनता है। डाइऑक्साइड और इथेनॉल।
20. वह विटामिन जो किसी भी सब्जी से नहीं मिल सकता है
- विटामिन बी
- विटामिन सी
- विटामिन डी
- विटामिन ई
उत्तर: विटामिन डी
मनुष्यों में, विटामिन डी अद्वितीय है क्योंकि शरीर इसे (कोलेस्ट्रॉल से) संश्लेषित कर सकता है जब सूर्य का संपर्क पर्याप्त होता है (इसलिए इसका उपनाम, “सनशाइन विटामिन”)। प्रकृति में बहुत कम खाद्य पदार्थों में विटामिन डी होता है। वसायुक्त मछली का मांस (जैसे सैल्मन, टूना और मैकेरल के रूप में) और मछली के जिगर के तेल सबसे अच्छे स्रोतों में से हैं।
21. मक्खन है
- दूध में बिखरा हुआ वसा
- वसा में बिखरा हुआ पानी
- तेल में बिखरा हुआ पानी
- वसा पानी में बिखरा हुआ
उत्तर: वसा में बिखरा हुआ पानी
मक्खन दूध में बिखरा हुआ वसा है। यह आमतौर पर गाय के दूध से बनाया जाता है, लेकिन इसे भेड़, बकरी, भैंस और याक सहित अन्य स्तनधारियों के दूध से भी बनाया जा सकता है।
22. निम्नलिखित में से किस पदार्थ का उपयोग खाद्यान्न के संरक्षण के लिए किया जाता है?
- सोडियम बेंजोएट
- सिरका
- सोडियम क्लोराइड
- पोटेशियम परमैंगनेट
उत्तर: सोडियम बेंजोएट
सोडियम बेंजोएट का उपयोग भोजन के परिरक्षण के लिए किया जाता है। इसका रासायनिक सूत्र NaC6H5CO2 है। यह बेंजोइक एसिड का सोडियम नमक है और पानी में घुलने पर इस रूप में मौजूद होता है। यह बेंजोइक एसिड के साथ सोडियम हाइड्रॉक्साइड की प्रतिक्रिया द्वारा निर्मित किया जा सकता है। यह अम्लीय परिस्थितियों में बैक्टीरियोस्टेटिक और कवकनाशी है। यह सलाद ड्रेसिंग (सिरका), कार्बोनेटेड पेय (कार्बोनिक एसिड), जैम और फलों के रस (साइट्रिक एसिड), अचार (सिरका), और मसालों जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
23. नाइट्रोजनयुक्त भोजन है
- कार्बोहाइड्रेट
- लिपिड
- प्रोटीन
- लवण
उत्तर: प्रोटीन
प्रोटीन नाइट्रोजनयुक्त खाद्य पदार्थ हैं। नाइट्रोजनयुक्त खाद्य पदार्थ, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, वे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें नाइट्रोजन की मात्रा अधिक होती है। जब कोई अच्छे स्वास्थ्य की बात करता है तो नाइट्रोजन युक्त खाद्य पदार्थ मुख्य तत्व होते हैं।
24. निम्नलिखित में से कौन प्रौद्योगिकी मिशन में शामिल नहीं है?
- तिलहन
- दाल
- मक्का
- सब्ज़ियाँ
उत्तर: सब्ज़ियाँ
25. लौंग, आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला, किससे प्राप्त किया जाता है?
- फल
- तना
- जड़
- फुल की कलि
उत्तर: फुल की कलि
लौंग एक पेड़ की सुगंधित फूल की कलियाँ हैं Syzygium एरोमैटिकम। लौंग मांस और करी में स्वाद जोड़ने के कारण दुनिया के कई हिस्सों में लौंग का व्यापक रूप से एक मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।
26. कृषि की वह शाखा जो घरेलू पशुओं के आहार, आश्रय, स्वास्थ्य और प्रजनन से संबंधित है, कहलाती है
- डेयरी विज्ञान
- पशु चिकित्सा विज्ञान
- मुर्गी पालन
- पशुपालन
उत्तर: पशुपालन
कृषि की वह शाखा जो घरेलू पशुओं को खिलाने, आश्रय, स्वास्थ्य और प्रजनन से संबंधित है, पशुपालन कहलाती है।
27. मधुमक्खी पालन को के रूप में जाना जाता है
- रेशम के कीड़ों का पालन
- मधुमक्खी पालन
- मत्स्य पालन
- कृषि
उत्तर: मधुमक्खी पालन
मधुमक्खी पालन (या एपिकल्चर, लैटिन एपिस, मधुमक्खी से ) शहद मधुमक्खी कालोनियों का रखरखाव है, आमतौर पर पित्ती में, मनुष्यों द्वारा। मधुमक्खी पालक (या एपीरिस्ट) शहद और छत्ते के अन्य उत्पादों (मधुमक्खी, प्रोपोलिस, पराग और शाही जेली सहित) को इकट्ठा करने के लिए, या अन्य मधुमक्खी पालकों को बिक्री के लिए मधुमक्खियों का उत्पादन करने के लिए मधुमक्खियों को रखता है। जिस स्थान पर मधुमक्खियों को रखा जाता है उसे मधुमक्खी पालन या “मधुमक्खी यार्ड” कहा जाता है।
28. बेकरियां ब्रेड बनाने में यीस्ट का उपयोग करती हैं क्योंकि यह
- रोटी को सख्त बनाता है
- रोटी को नरम और स्पंजी बनाता है
- खाद्य मूल्यों को बढ़ाता है
- रोटी ताजा रखता है
उत्तर: रोटी को नरम और स्पंजी बनाता है
बेकर का खमीर आमतौर पर बेकिंग ब्रेड और बेकरी उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले खमीर के उपभेदों का सामान्य नाम है, जो एक लेवनिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है जो आटे में मौजूद किण्वनीय शर्करा को कार्बन में परिवर्तित करके रोटी को ऊपर (विस्तारित और हल्का और नरम हो जाता है) का कारण बनता है। डाइऑक्साइड और इथेनॉल।
29. वह विटामिन जो किसी भी सब्जी से नहीं मिल सकता है
- विटामिन बी
- विटामिन सी
- विटामिन डी
- विटामिन ई
उत्तर: विटामिन डी
मनुष्यों में, विटामिन डी अद्वितीय है क्योंकि सूर्य के संपर्क में आने पर शरीर इसे (कोलेस्ट्रॉल से) संश्लेषित कर सकता है (इसलिए इसका उपनाम, “सनशाइन विटामिन”)। प्रकृति में बहुत कम खाद्य पदार्थों में विटामिन डी होता है।